Przepis na pyszną jagnięcinę
Blogi » opublikowano: 2020-11-23, zamieścił: demis
Baranina i jagnięcina to coraz popularniejsze w Polsce rodzaje mięs. Żeby dobrze się upiekły i były smaczne, niezbędne jest ich uprzednie zamarynowanie. Dlaczego marynowania mięsa jest tak ważne? No więc spełnia ono wiele istotnych funkcji, ale najważniejszą z nich jest nasycenie mięsa wspaniałymi aromatami składników marynaty – to tak będzie smakować gotowe danie.
Dzięki długiemu leżakowaniu w przygotowanej przez nas marynacie mięso po przyrządzeniu będzie miało głęboki smak, który nie mógłby być osiągnięty jedynie poprzez krótkie przyprawienie.
Jak przyrządzić marynatę do tego mięsa z naszego przepisu? Wszystkie odpowiedzi znajdziesz poniżej. Ważne, żeby jagnięcina pieczona była świeża i delikatna. Długie namczanie jej w marynacie i przyprawach zwiększa szansę na intensywną soczystość mięska po upieczeniu.
1. Na samym początku dokładnie umyj i osusz mięso, odkrój błonki i tłuste zgrubienia (możesz je zostawić, jeżeli nie będą Ci przeszkadzać w gotowym daniu).
2. W miseczce wymieszaj składniki marynaty: oliwę z oliwek, musztardę, miód, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Mięso dokładnie natrzyj marynatą w każdym miejscu i przełóż je do miski. Zawiń dokładnie folią spożywczą i zostaw w lodówce na całą noc.
4. Następnego dnia wyjmij mięso na godzinę lub dwie przed smażeniem, tak aby ociepliło się do temperatury pokojowej.
5. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, dodaj pestki dyni i smaż mięso z każdej strony po 3–4 minuty, aż będzie miało złocistą skórkę, a dynia nada potrawie niepowtarzalnego aromatu.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik na 180°C (góra–dół).
7. Gdy mięso będzie dokładnie podsmażone z każdej strony, przełóż je do naczynia żaroodpornego razem z marynatą, która została w misce. Wstaw do piekarnika na 30 minut.
8. Przygotuj wrzątek. Gdy woda się zagotuje, otwórz piekarnik i wlej do naczynia z jagnięciną tyle, aby mięso było przykryte z naddatkiem ok. 1 cm. Dalej piecz już bez przykrycia.
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Tagi:
przepisy
Daj znać znajomym
Losowe Auta
-
Volkswagen Golf V GTPojemność 1.4 Moc: 170 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: szatixx -
Te-renówka, skarbonka :)Pojemność 2.0 Moc: 172 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: Gumis420 -
Haniaaa !Pojemność 1.4 Moc: 90 KM Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: nijaczek -
Golfa :)Pojemność 1.6 Moc: 75 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: kris95111 -
JAK SIĘ BAWI POGOTOWIE NA KOSZT PODATNIKAPojemność 0.8 Moc: Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: antoni76
Losowe Galerie
-
Poprawki przy dolocie powietrza
Zdjęć: 5
Wydajniejszy pobór powietrza -
Drift na Extremizer Motor Show Rudniki 2012
Zdjęć: 90
Pokaz samochodu JetCar z napędem odrzutowym na Extremizer Motor Show Rudniki 2012 -
Citroen XM
Zdjęć: 1
Citroen XM 2.1 TD, auto które pozostaje dla wielu sferą marzeń... -
opel
Zdjęć: 2
corsa -
Calibra
Zdjęć: 1
moja cali
Kalendarz Imprez
| < < | April 2024 | > > | ||||
| Pn | Wt | Śr | Czw | Pt | Sb | Nd |
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 |
| 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
Shout Box
08:54:57 Nevillberger
:
06:12:30 justinrobinson
:
05:39:11 elaclark
:
11:42:32 Warsaw Dental Center
:
01:15:43 Nevillberger
:
20:22:40 wojast66
:
10:29:39 Anastasia
:
19:40:45 kyjoho
:
19:55:58 kyjoho
:
19:55:59 kyjoho
:
19:56:01 kyjoho
:
19:56:04 kyjoho
:
19:56:13 kyjoho
:
19:56:23 kyjoho
:
19:56:27 kyjoho
:
19:56:34 kyjoho
:
19:56:36 kyjoho
:
19:56:37 kyjoho
:
19:56:38 kyjoho
:
08:34:38 syed
:
Odznacz aby wyłączyć automatyczne
przewijanie okienka. Może
to być przydatne gdy próbujesz
odczytać starsze wiadomości a
automatycznie przewijające się
okienko utrudnia Ci to.
przewijanie okienka. Może
to być przydatne gdy próbujesz
odczytać starsze wiadomości a
automatycznie przewijające się
okienko utrudnia Ci to.
Zaloguj się aby pisać w shoutboxie,
zarejestruj się jeśli nie masz konta.
Komentarze