Przepis na pyszną jagnięcinę
Blogi » opublikowano: 2020-11-23, zamieścił: demis
Baranina i jagnięcina to coraz popularniejsze w Polsce rodzaje mięs. Żeby dobrze się upiekły i były smaczne, niezbędne jest ich uprzednie zamarynowanie. Dlaczego marynowania mięsa jest tak ważne? No więc spełnia ono wiele istotnych funkcji, ale najważniejszą z nich jest nasycenie mięsa wspaniałymi aromatami składników marynaty – to tak będzie smakować gotowe danie.
Dzięki długiemu leżakowaniu w przygotowanej przez nas marynacie mięso po przyrządzeniu będzie miało głęboki smak, który nie mógłby być osiągnięty jedynie poprzez krótkie przyprawienie.
Jak przyrządzić marynatę do tego mięsa z naszego przepisu? Wszystkie odpowiedzi znajdziesz poniżej. Ważne, żeby jagnięcina pieczona była świeża i delikatna. Długie namczanie jej w marynacie i przyprawach zwiększa szansę na intensywną soczystość mięska po upieczeniu.
1. Na samym początku dokładnie umyj i osusz mięso, odkrój błonki i tłuste zgrubienia (możesz je zostawić, jeżeli nie będą Ci przeszkadzać w gotowym daniu).
2. W miseczce wymieszaj składniki marynaty: oliwę z oliwek, musztardę, miód, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Mięso dokładnie natrzyj marynatą w każdym miejscu i przełóż je do miski. Zawiń dokładnie folią spożywczą i zostaw w lodówce na całą noc.
4. Następnego dnia wyjmij mięso na godzinę lub dwie przed smażeniem, tak aby ociepliło się do temperatury pokojowej.
5. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, dodaj pestki dyni i smaż mięso z każdej strony po 3–4 minuty, aż będzie miało złocistą skórkę, a dynia nada potrawie niepowtarzalnego aromatu.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik na 180°C (góra–dół).
7. Gdy mięso będzie dokładnie podsmażone z każdej strony, przełóż je do naczynia żaroodpornego razem z marynatą, która została w misce. Wstaw do piekarnika na 30 minut.
8. Przygotuj wrzątek. Gdy woda się zagotuje, otwórz piekarnik i wlej do naczynia z jagnięciną tyle, aby mięso było przykryte z naddatkiem ok. 1 cm. Dalej piecz już bez przykrycia.
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Tagi:
przepisy
Daj znać znajomym
Losowe Auta
-
MałyszPojemność 2.0 Moc: 190 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: michal.kandefer -
Ford ProbePojemność 2.0 Moc: 140 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: kiba41 -
Martin101294Pojemność 2.0 Moc: 150 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: martin101294 -
HaniaPojemność 1.6 Moc: 115 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: danjum -
Mondeo mk3 2.0 TDDIPojemność 2.0 Moc: 115 Rodzaj paliwa: ON Zamieścił: primots
Losowe Galerie
-
Honda
Zdjęć: 1
Civic -
Vectra B V6 3.0 i30
Zdjęć: 61
Opel Vectra 3.0 V6 i30 254KM po przekładce (poprzednio było 2.0 ecotec) -
Szkoła Bezpiecznej Jazdy - Rudniki 2012
Zdjęć: 11
Extremizer Motor Show Rudniki 2012 - Szkoła bezpiecznej jazdy -
Summer Cars Party - stoiska klubowe
Zdjęć: 232
Zdjęcia klubów z imprezy motoryzacyjnej Summer Cars Party -
Nietypowe Vany
Zdjęć: 5
różne oryginały
Kalendarz Imprez
| < < | February 2026 | > > | ||||
| Pn | Wt | Śr | Czw | Pt | Sb | Nd |
| 01 | ||||||
| 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 |
| 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
Shout Box
10:39:00 4kbluray4u
:
11:31:19 theleatherstreet
:
12:43:27 Red redproduce
:
07:14:34 kitchensgadget
:
07:46:19 racquetwar
:
13:26:45 luthervillepersonal
:
13:27:48 luthervillepersonal
:
07:16:33 Razofficial site
:
08:42:00 noragreen
:
08:36:30 fsd
:
06:27:19 claraparker
:
08:27:22 Genericpharmamall
:
11:38:36 addison jones
:
06:51:47 Iver Meds
:
13:04:51 elizabethwilliam
:
09:38:21 Alexsmith
:
09:46:02 josenichols
:
08:09:54 MirabelConnell
:
08:10:08 MirabelConnell
:
08:10:57 MirabelConnell
:
Odznacz aby wyłączyć automatyczne
przewijanie okienka. Może
to być przydatne gdy próbujesz
odczytać starsze wiadomości a
automatycznie przewijające się
okienko utrudnia Ci to.
przewijanie okienka. Może
to być przydatne gdy próbujesz
odczytać starsze wiadomości a
automatycznie przewijające się
okienko utrudnia Ci to.
Zaloguj się aby pisać w shoutboxie,
zarejestruj się jeśli nie masz konta.
Komentarze